Cuisinier / Cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Notre équipe, Adecco de Sablé sur Sarthe, recrutons pour notre client, sur cette même commune, et spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés, un(e) cuisinier(ère) en CDI, passionné(e) et expérimenté(e). En tant qu'expert en sauces et mélanges, vous serez responsable de la préparation de plats selon les fiches recettes, tout en respectant les minutages de cuisson, les températures et la séquence d'incorporation des ingrédients. Vos missions incluent : - L'identification informatique de chaque recette pour assurer la traçabilité des ingrédients utilisés. - L'approvisionnement adéquat des ingrédients mentionnés sur les bons de travail. - La réalisation des sauces et mélanges en respectant les temps de cuisson et de réduction stipulés dans les fiches processus. - L'utilisation de vos connaissances culinaires pour contrôler la couleur, le goût, la texture et la quantité des préparations. - Le nettoyage de votre espace de travail conformément aux normes HACCP. Si vous disposez d'une expérience en cuisine et que l'industrie alimentaire vous attire, ce poste, dans un environnement entièrement automatisé, pourrait vous convenir, avec de nombreuses opportunités d'évolution. [...]
